賀茂鶴酒造

ひとことで

西条酒蔵通りに蔵を構える酒蔵です。四代目の木村和平が、灘で技術を学んだのち、1873年（明治6年）に酒造りを始め、同じ年に酒の名を「賀茂鶴」と名付けました。

• ​一号蔵の直営店​​：明治時代の蔵を改装した直営店で、酒造りの道具や資料の展示、映像を通して、賀茂鶴の歩みに触れられます
• ​酒蔵の建物と煙突​​：一号蔵をはじめ、蔵や煙突、井戸などが国の登録有形文化財です。一号蔵は2024年に「西条酒蔵群」のひとつとして国の史跡に指定されました
• ​試飲と買い物​​：直営店では賀茂鶴のお酒を味わうことができ、蔵元ならではのお酒やお土産を選べます

歴史と見どころ

​賀茂鶴酒造​​は、西条酒蔵通りに蔵を構える酒蔵です。木村家は代々、賀茂郡で醸造業を営んできました。四代目の木村和平は、この土地の米と地下水、気候が酒造りに向いていると考え、灘で技術を学んだのち、1873年（明治6年）に酒造りを始めました。同じ年に、酒の名を「賀茂鶴」と名付けています。「賀茂」は土地の名と「醸す」に、「鶴」はめでたい鳥に通じる名とされています。

1898年（明治31年）には、国産の動力精米機を日本で初めて取り入れたと伝えられています。以来、品評会で高い評価を重ねてきました。1918年（大正7年）には株式会社となり、1958年（昭和33年）には、同社が大吟醸のさきがけとする「特製ゴールド賀茂鶴」を世に出しています。

蔵の建物も見どころです。2017年には、明治時代の前期に建てられた一号蔵をはじめ、蔵や煙突、井戸などが国の登録有形文化財に登録されました。さらに2024年には、一号蔵が「西条酒蔵群」のひとつとして国の史跡に指定されています。

鑑賞・体験のポイント

• ​一号蔵の直営店​​: 明治時代の蔵を改装した蔵元直営店では、酒造りの道具や資料の展示、酒造りを紹介する映像を通して、賀茂鶴の歩みに触れられます。
• ​酒蔵の建物と煙突​​: 一号蔵の建物や、蔵に立つ煙突など、明治から昭和のはじめにかけて建てられた酒蔵の建物を間近に見られます。
• ​試飲と買い物​​: 直営店では、賀茂鶴のお酒を味わうことができ、蔵元ならではのお酒やお土産を選べます。

散策のヒント

一号蔵は、JR西条駅から歩いてすぐの西条酒蔵通りにあります。通りには7つの蔵元が集まっているので、ほかの蔵とあわせて歩いて巡るのがおすすめです。通り全体の歴史や見どころは、スポット「西条酒蔵通り」で紹介しています。