豐洲市場

簡介

豐洲市場是從築地搬遷而來、於2018年10月11日開業的東京都中央批發市場。這裡是世界最大規模的水產品市場之一，普通遊客也可以從參觀通道觀看清晨的金槍魚拍賣。市場分為果菜棟、水產中介批發賣場棟、水產批發賣場棟共3個街區，各棟建築之間均由聯絡通道連接。

• ​金槍魚拍賣​​：在7街區的水產批發賣場棟，可以從參觀通道觀看金槍魚拍賣
• ​魚河岸橫丁​​：在6街區的水產中介批發賣場棟，聚集著銷售食材、廚刀等飲食相關用品的商鋪
• ​屋頂綠化廣場​​：屋頂綠草成茵，可遠眺彩虹大橋和東京塔

歷史與看點

​豐洲市場​​是從築地搬遷而來、於2018年10月11日開業的東京都中央批發市場。這是市場在築地經營83年後的搬遷。其面積約為築地市場的1.7倍，約達40.7公頃，是世界最大規模的水產品市場之一。

市場被道路劃分為3個街區。5街區的果菜棟是經營蔬菜和水果的場所。6街區的水產中介批發賣場棟是豐洲市場中最大的建築，街邊的鮮魚店和壽司店都會前來採購水產品。7街區則設有進行金槍魚等水產品拍賣的水產批發賣場棟，以及設有東京都宣傳角和餐飲店的管理設施棟。各棟建築之間由聯絡通道連接，並與百合鷗線的市場前站直接相通。

普通大眾可以在場內的參觀通道步行，並使用那裡的餐飲店和零售店。清晨的水產批發賣場棟內，整齊陳列著冷凍金槍魚，並逐條進行拍賣。一條金槍魚的價格通常在3至5秒內就會迅速敲定。

觀賞與體驗亮點

• ​參觀金槍魚拍賣​​：拍賣場受到溫度控制，只有相關工作人員才能進入。參觀者可以從俯瞰拍賣場的參觀通道觀察拍賣情況，並能通過揚聲器聽到買賣雙方的交涉。此外，還設有一個僅供抽籤中選者進入的較小的參觀露臺。
• ​水產中介批發賣場棟與魚河岸橫丁​​：從參觀通道可以俯視中介批發的賣場。牆壁上還展示有配帶照片的時令魚類說明圖板。棟內的“魚河岸橫丁”匯聚著銷售蔬菜水果、乾貨、調味料等食材以及廚刀等飲食相關用品的店鋪。
• ​屋頂綠化廣場​​：屋頂設有大片草坪鋪展的屋頂綠化廣場，可在此眺望彩虹大橋與東京塔。

遊覽提示

從百合鷗線的市場前站出站後，可通過帶頂棚的行人天橋前往各棟建築。參觀者可從天橋上的3處入口進入，每個街區各有一處入口。如果想看金槍魚拍賣，出檢票口後沿通道向前偏左方前行，前往7街區的管理設施棟3層。穿過入口後是餐飲區，其深處的宣傳角可以瞭解批發市場的歷史與運作機制。從管理設施棟3層可通過聯絡通道前往水產批發賣場棟2層。拍賣在清晨舉行，金槍魚會接二連三地被運走，因此建議儘量儘早前往。這裡沒有面向普通大眾的汽車和腳踏車停車場，因此請搭乘公共交通工具前往。市場旁邊建有場外設施“豐洲 千客萬來”。