Chợ Toyosu

Tóm tắt

Chợ Toyosu là chợ bán buôn trung tâm của Tokyo, được chuyển từ Tsukiji về và chính thức mở cửa vào ngày 11 tháng 10 năm 2018. Đây là một trong những chợ thủy sản lớn nhất thế giới, nơi công chúng cũng có thể theo dõi các phiên đấu giá cá ngừ vào sáng sớm từ lối đi dành cho khách tham quan. Khu chợ được chia thành 3 phân khu: Tòa nhà rau quả, Tòa nhà bán buôn trung gian thủy sản và Tòa nhà bán buôn thủy sản, mỗi tòa nhà đều được kết nối với nhau bằng các lối đi liên thông.

• ​Đấu giá cá ngừ​​: Tại Tòa nhà bán buôn thủy sản thuộc Phân khu 7, bạn có thể xem đấu giá cá ngừ từ lối đi dành cho khách tham quan
• ​Uogashi Yokocho​​: Tại Tòa nhà bán buôn trung gian thủy sản thuộc Phân khu 6, có dãy cửa hàng bán lẻ các mặt hàng liên quan đến ẩm thực như nguyên liệu và dao làm bếp
• ​Khu quảng trường cây xanh trên tầng thượng​​: Tầng thượng có bãi cỏ trải rộng, cho phép ngắm nhìn Cầu Cầu Vồng (Rainbow Bridge) và Tháp Tokyo

Lịch sử và Điểm nổi bật

​Chợ Toyosu​ là chợ bán buôn trung tâm của Tokyo, được chuyển từ Tsukiji và mở cửa vào ngày 11 tháng 10 năm 2018. Đây là lần chuyển địa điểm đầu tiên sau 83 năm kể từ Chợ Tsukiji. Với diện tích khoảng 40,7 ha, gấp khoảng 1,7 lần Chợ Tsukiji, nơi đây là một trong những chợ thủy sản lớn nhất thế giới.

Chợ được chia thành 3 phân khu bởi các tuyến đường. Tòa nhà rau quả ở Phân khu 5 là nơi kinh doanh rau củ và trái cây. Tòa nhà bán buôn trung gian thủy sản ở Phân khu 6 là tòa nhà lớn nhất tại Chợ Toyosu, nơi các cửa hàng cá hay tiệm sushi trong phố đến nhập thủy hải sản. Tại Phân khu 7, có Tòa nhà bán buôn thủy sản là nơi diễn ra các buổi đấu giá thủy sản như cá ngừ, cùng với Tòa nhà cơ sở quản lý có góc quảng bá của Tokyo và các quán ăn. Các tòa nhà được nối liền bởi các lối đi liên thông và kết nối trực tiếp với Ga Shijo-mae trên tuyến Yurikamome.

Khách tham quan thông thường có thể đi lại trên các lối đi dành cho khách trong khuôn viên và sử dụng các dịch vụ quán ăn, cửa hàng bán lẻ. Vào sáng sớm tại Tòa nhà bán buôn thủy sản, những con cá ngừ đông lạnh được xếp ngay ngắn và lần lượt đem ra đấu giá từng con một. Giá của một con cá ngừ được định đoạt liên tục chỉ trong khoảng 3 đến 5 giây.

Điểm tham quan và trải nghiệm

• ​Xem đấu giá cá ngừ​​: Khu vực đấu giá được kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt và chỉ những người có phận sự mới được vào bên trong. Khách tham quan có thể quan sát diễn biến từ lối đi tham quan nhìn xuống sàn đấu giá, đồng thời lắng nghe cuộc trao đổi giữa người bán và người mua qua loa phát thanh. Ngoài ra còn có một sàn ngắm nhỏ hơn chỉ dành cho những người được chọn qua hình thức bốc thăm.
• ​Tòa nhà bán buôn trung gian thủy sản và Uogashi Yokocho​​: Từ lối đi dành cho khách tham quan, bạn có thể nhìn xuống sàn bán buôn trung gian. Trên tường có các bảng thông tin kèm hình ảnh giải thích về các loại cá theo mùa. Khu "Uogashi Yokocho" bên trong tòa nhà quy tụ nhiều cửa hàng bán nguyên liệu như rau củ, đồ khô, gia vị, cùng các mặt hàng liên quan đến ẩm thực như dao làm bếp.
• ​Khu quảng trường cây xanh trên tầng thượng​​: Trên tầng thượng có khu quảng trường cây xanh trải thảm cỏ rộng rãi, từ đây có thể ngắm nhìn Cầu Cầu Vồng và Tháp Tokyo.

Lời khuyên khi đi dạo

Sau khi ra khỏi Ga Shijo-mae trên tuyến Yurikamome, bạn có thể di chuyển đến từng tòa nhà qua các cầu bộ hành có mái che. Khách tham quan vào trong qua 3 lối vào từ cầu bộ hành, với mỗi phân khu có 1 lối vào. Nếu muốn xem đấu giá cá ngừ, sau khi qua cổng soát vé, hãy đi chếch về phía trước bên trái theo lối đi bộ để đến tầng 3 của Tòa nhà cơ sở quản lý ở Phân khu 7. Đi qua lối vào là khu vực ẩm thực, và góc quảng bá ở phía trong sẽ giúp bạn tìm hiểu về lịch sử cũng như cơ chế vận hành của chợ bán buôn. Từ tầng 3 của Tòa nhà cơ sở quản lý, có thể đi qua lối liên thông để sang tầng 2 của Tòa nhà bán buôn thủy sản. Các phiên đấu giá diễn ra vào sáng sớm và cá ngừ được vận chuyển đi rất nhanh chóng, vì vậy hãy đến càng sớm càng tốt. Do không có bãi đỗ xe ô tô và bãi giữ xe đạp dành cho khách thông thường, vui lòng sử dụng phương tiện giao thông công cộng. Liền kề chợ là "Toyosu Senkyaku Banrai", một cơ sở thuộc khu vực ngoài chợ.