正曆寺

簡介

​正曆寺​​位於奈良市東南部的群山之中，是菩提山真言宗的大本山。該寺於992年奉一條天皇敕命創建，作為“日本清酒發祥地”而聞名。秋季時，山內3,000餘株楓樹競相染紅，自古以來便被譽為“錦之里”。

• ​清酒發祥地​​：據說在室町時代的正曆寺，確立了構成近代釀酒基礎的技術
• ​錦之里的紅葉​​：一到11月，山內的楓樹依序變色，綠、黃、紅交相輝映
• ​福壽院​​：抵達寺院時最先映入眼簾的國家重要文化財客殿。在此可以眺望飽覽正曆寺自然風光的借景庭園，還供應使用寺內製作的酒母釀製而成的清酒

歷史與看點

​正曆寺​​坐落在奈良市東南部郊外的山間。正曆3年（992年），藤原兼家之子兼俊僧正奉一條天皇之敕命創建了該寺。其山號為“菩提山”，宗派為菩提山真言宗，正曆寺為其大本山。

創建之初，曾有86座僧坊隔著溪流鱗次櫛比。然而在1180年，平重衡火燒南都的戰火蔓延至此，致使全山化為焦土。1218年，興福寺的信圓僧正將其作為法相宗的學問所進行重建，寺院得以再次繁盛。江戶時代以後逐漸衰落，如今僅保留了福壽院客殿、本堂及鐘樓。

正曆寺作為“日本清酒發祥地”而聞名。室町時代的釀酒記錄《御酒之日記》中載有“菩提泉”一節，詳細記載了該寺所製清酒的釀造方法。寺中曾實行分三次投料的“三段投料法”、曲米與掛米均使用精白米的“諸白造”，以及作為酒母原型的“菩提酛造”。據說這些技術為近代釀酒奠定了基礎。

觀賞與體驗亮點

• ​夏季釀造的酒​​：夏季極易滋生黴菌，其他地方無法釀酒。然而正曆寺的酒母“菩提酛”藉助當地的氣溫與水質，使夏季釀酒成為可能。在其他酒品斷檔的夏季，這種“夏酒”廣受好評，據說在貴族賞月飲酒等場合備受珍視。
• ​重獲新生的菩提酛​​：寺院的釀酒雖曾一度中斷，但在1998年（平成10年），“菩提酛投料”得以復活。同年，正曆寺成為日本首個獲得酒母製造許可的寺院。如今每年1月，境內依然會舉行酒母的投料工序。
• ​福壽院客殿與庭園​​：抵達寺院時首先映入眼簾的建築便是福壽院。這是一座於1681年重建的數寄屋造風格客殿，被指定為國家重要文化財。在此可拜觀縣指定文化財孔雀明王像、狩野永納所作隔扇畫，以及一覽正曆寺自然景致的借景庭園。

遊覽建議

沿著菩提仙川溪流的山路上，長滿青苔的石牆連綿不斷，遊人可一邊漫步，一邊遙想當年僧坊林立的盛況。山內栽植著3,000多株楓樹，11月到來時漸次染上秋色，樹木的翠綠與黃紅葉交織在一起。憑藉這般景致，正曆寺自古便被稱作“錦之里”。從福壽院望去的庭園亦會換上秋裝。福壽院內還售有用寺內製作的酒母釀成的清酒。由於寺院地處公共交通不便之處，寺方通常建議乘坐私家車或計程車前往參拜。乘計程車從JR或近鐵奈良站出發約需25分鐘。秋季紅葉時期，奈良站還會開行臨時巴士。