西條酒藏街

簡介

眾多酒藏聚集在JR西條站附近，是東廣島市西條這一釀酒名地的核心。西條也被稱為與兵庫的灘、京都的伏見並列的日本三大釀酒名地之一，如今在從車站步行可達的範圍內，依然匯集著7家釀造廠。2024年，白牡丹酒造的延寶藏等4處以“西條酒藏群”之名被指定為國家史蹟。

• ​紅磚煙囪與白壁酒藏​​：寫有大號酒造商號的紅磚煙囪是西條街區的象徵
• ​品嚐釀造用水​​：街上設有可以品嚐用於釀酒的井水之處
• ​酒造巡遊​​：部分酒藏提供參觀和日本清酒試飲，漫步探訪數家酒藏，可以細細品味各自不同的酒香風味

歷史與看點

​西條酒藏街​​是東廣島市西條這一釀酒名地的核心，眾多酒藏（釀酒作坊）聚集在JR西條站附近。西條也被稱為與兵庫的灘、京都的伏見並列的日本三大釀酒名地之一。

在江戶時代，西條是西國街道上名為四日市的驛鎮，曾設有廣島藩的御茶屋（本陣客棧）。進入明治時代後，安藝津的三浦仙三郎研究並推廣了使用瀨戶內的軟水也能釀酒而不致腐敗的方法，使廣島清酒的品質大幅提升。隨著後來利用鐵路運輸清酒，釀酒的中心逐漸從沿海遷移到西條，西條的清酒也因而聞名全國。

如今，在從車站步行可達的範圍內，依然匯集了賀茂鶴、白牡丹、西條鶴、龜齡、福美人、賀茂泉、山陽鶴這7家釀造廠。2024年，白牡丹酒造的延寶藏、賀茂鶴酒造的一號藏、原廣島縣釀造試驗場以及福美人酒造的大黑藏，以“西條酒藏群”之名被指定為國家史蹟。從沿街町家背後所建的小酒藏，到近代利用城鎮背後的農田擴建的大型酒藏，這一發展軌跡完整可循，因而獲得了高度評價。

觀賞與體驗亮點

• ​紅磚煙囪與白壁酒藏​​：寫有大號酒造商號的紅磚煙囪是西條街區的象徵。在白壁與海參壁（Namako壁）酒藏之間，還能邂逅昔日的洋樓以及御茶屋舊址氣派的門樓等充滿歷史感的建築。
• ​品嚐釀造用水​​：街上設有可以品嚐用於釀酒的井水之處。不妨親自用舌尖感受一下支撐了這裡釀酒的水質。
• ​酒造巡遊​​：部分酒藏提供參觀和日本清酒試飲。漫步探訪數家酒藏，細細品味各自不同的酒香風味，是漫步這條街道獨有的享受方式。

漫步建議

由於該街緊鄰車站，且釀造廠都集中在步行範圍內，遊客可以一邊散步一邊巡遊各家酒藏。每年10月都會舉辦“清酒節”，匯集全日本清酒的品酒會場以及各釀造廠舉辦的活動，令街區熱鬧非凡。賀茂鶴酒造的一號藏在另一處景點“賀茂鶴酒造”中有詳細介紹，不妨一併順道造訪。