西条酒藏街

简介

众多酒藏聚集在JR西条站附近，是东广岛市西条这一酿酒名地的核心。西条也被称为与兵库的滩、京都的伏见并列的日本三大酿酒名地之一，如今在从车站步行可达的范围内，依然汇集着7家酿造厂。2024年，白牡丹酒造的延宝藏等4处以“西条酒藏群”之名被指定为国家史迹。

• ​红砖烟囱与白壁酒藏​​：写有大号酒造商号的红砖烟囱是西条街区的象征
• ​品尝酿造用水​​：街上设有可以品尝用于酿酒的井水之处
• ​酒造巡游​​：部分酒藏提供参观和日本清酒试饮，漫步探访数家酒藏，可以细细品味各自不同的酒香风味

历史与看点

​西条酒藏街​​是东广岛市西条这一酿酒名地的核心，众多酒藏（酿酒作坊）聚集在JR西条站附近。西条也被称为与兵库的滩、京都的伏见并列的日本三大酿酒名地之一。

在江户时代，西条是西国街道上名为四日市的驿镇，曾设有广岛藩的御茶屋（本阵客栈）。进入明治时代后，安艺津的三浦仙三郎研究并推广了使用濑户内的软水也能酿酒而不致腐败的方法，使广岛清酒的品质大幅提升。随着后来利用铁路运输清酒，酿酒的中心逐渐从沿海迁移到西条，西条的清酒也因而闻名全国。

如今，在从车站步行可达的范围内，依然汇集了贺茂鹤、白牡丹、西条鹤、龟龄、福美人、贺茂泉、山阳鹤这7家酿造厂。2024年，白牡丹酒造的延宝藏、贺茂鹤酒造的一号藏、原广岛县酿造试验场以及福美人酒造的大黑藏，以“西条酒藏群”之名被指定为国家史迹。从沿街町家背后所建的小酒藏，到近代利用城镇背后的农田扩建的大型酒藏，这一发展轨迹完整可循，因而获得了高度评价。

观赏与体验亮点

• ​红砖烟囱与白壁酒藏​​：写有大号酒造商号的红砖烟囱是西条街区的象征。在白壁与海参壁（Namako壁）酒藏之间，还能邂逅昔日的洋楼以及御茶屋旧址气派的门楼等充满历史感的建筑。
• ​品尝酿造用水​​：街上设有可以品尝用于酿酒的井水之处。不妨亲自用舌尖感受一下支撑了这里酿酒的水质。
• ​酒造巡游​​：部分酒藏提供参观和日本清酒试饮。漫步探访数家酒藏，细细品味各自不同的酒香风味，是漫步这条街道独有的享受方式。

漫步建议

由于该街紧邻车站，且酿造厂都集中在步行范围内，游客可以一边散步一边巡游各家酒藏。每年10月都会举办“清酒节”，汇集全日本清酒的品酒会场以及各酿造厂举办的活动，令街区热闹非凡。贺茂鹤酒造的一号藏在另一处景点“贺茂鹤酒造”中有详细介绍，不妨一并顺道造访。