사이조 사카구라 거리

한마디로

JR 사이조역 바로 옆에 양조장들이 모여 있는, 히가시히로시마시 사이조의 사케 산지 중심지입니다. 사이조는 효고의 나다, 교토의 후시미와 어깨를 나란히 하는 일본 3대 사케 산지 중 하나라고도 하며, 지금도 역에서 걸어서 둘러볼 수 있는 범위 안에 7개 양조장이 모여 있습니다. 2024년에는 하쿠보탄 주조의 엔포구라 등 4건이 '사이조 양조장군'으로서 국가 사적으로 지정되었습니다.

• ​붉은 벽돌 굴뚝과 흰 벽의 양조장​​: 양조장의 이름이 큼직하게 쓰인 붉은 벽돌 굴뚝은 사이조 마을의 상징입니다
• ​양조 용수 맛보기​​: 거리에는 술을 빚는 데 사용되는 우물물을 맛볼 수 있는 장소가 마련되어 있습니다
• ​양조장 순례​​: 양조장에 따라서는 견학이나 사케 시음이 가능하며, 여러 양조장을 걸어서 둘러보며 저마다 다른 사케의 차이를 즐길 수 있습니다

역사와 볼거리

​사이조 사카구라 거리​​는 JR 사이조역 바로 옆에 양조장들이 모여 있는 히가시히로시마시 사이조의 사케 산지 중심지입니다. 사이조는 효고의 나다, 교토의 후시미와 어깨를 나란히 하는 일본 3대 사케 산지 중 하나로도 꼽힙니다.

사이조는 에도 시대에 욧카이치로 불렸던 사이고쿠 가도의 역참 마을로, 히로시마번의 오차야(혼진)가 자리 잡고 있었습니다. 메이지 시대에 들어서자 아키쓰의 미우라 센자부로가 세토우치의 연수로도 술을 부패시키지 않고 빚는 법을 연구하여 보급하면서 히로시마 사케의 품질이 크게 높아졌습니다. 이윽고 철도로 사케를 운송하게 되자 양조의 중심지는 해안가에서 사이조로 옮겨갔고, 사이조의 술은 전국적으로 널리 알려지게 되었습니다.

지금도 역에서 걸어서 둘러볼 수 있는 범위 안에 가모쓰루, 하쿠보탄, 사이조쓰루, 기레이, 후쿠비진, 가모이즈미, 산요쓰루의 7개 양조장이 모여 있습니다. 2024년에는 하쿠보탄 주조의 엔포구라, 가모쓰루 주조의 이치고구라, 구 히로시마현 양조시험장, 후쿠비진 주조의 다이코쿠구라가 '사이조 양조장군'으로서 국가 사적으로 지정되었습니다. 가도변 마치야(전통 상가 주택) 뒤편에 지어진 작은 양조장에서 시작하여, 근대에 마을 뒤편의 농지를 이용한 대형 양조장으로 확장되어 가는 모습을 따라 살펴볼 수 있다는 점이 높게 평가받고 있습니다.

감상 및 체험 포인트

• ​붉은 벽돌 굴뚝과 흰 벽의 양조장​​: 양조장의 이름이 큼직하게 쓰인 붉은 벽돌 굴뚝은 사이조 마을의 상징입니다. 흰 벽과 나마코 벽(기와를 덧댄 격자무늬 벽) 양조장들 틈에서 옛 서양식 건물이나 오차야 터의 웅장한 대문 등 역사의 숨결이 느껴지는 건물들도 만날 수 있습니다.
• ​양조 용수 맛보기​​: 거리에는 술을 빚는 데 사용되는 우물물을 맛볼 수 있는 장소가 마련되어 있습니다. 양조를 뒷받침해 온 물의 맛을 직접 혀로 확인해 보세요.
• ​양조장 순례​​: 양조장에 따라서는 견학이나 사케 시음이 가능합니다. 여러 양조장을 걸어서 둘러보며 저마다 다른 사케의 차이를 즐기는 것이 이 거리에서만 누릴 수 있는 시간입니다.

산책 팁

거리가 역에서 가깝고 양조장들이 걸어서 둘러볼 수 있는 범위에 모여 있어 산책하며 양조장을 순례할 수 있습니다. 매년 10월에는 '사케 축제'가 열려, 전국의 사케를 맛볼 수 있는 행사장과 각 양조장의 행사로 거리가 많은 사람들로 북적입니다. 가모쓰루 주조의 이치고구라는 별도 스폿인 '가모쓰루 주조'에서 자세히 소개하고 있으니 함께 들러보시기 바랍니다.