에비스 브루어리 도쿄

한마디로

에비스 브루어리 도쿄는 에비스 맥주의 발상지인 에비스에 위치한, 양조 시설을 갖춘 에비스 브랜드 체험 시설입니다. 2024년 4월 3일 에비스 가든 플레이스 내에 개업했습니다. 에비스에서의 맥주 양조는 공장 이전 후 35년 만에 재개된 것입니다.

• ​뮤지엄​​: 1890년 탄생 이래 에비스의 역사를 과거 사진과 역대 병 및 캔으로 돌아봅니다.
• ​브루어리​​: 독일제 양조 설비로 맥주를 제조하며, 솥 옆에는 양조를 담당하는 사람의 방이 있습니다.
• ​탭룸​​: 이곳에서 만드는 '에비스 ∞(인피니티)' 등을 맛볼 수 있습니다.

역사와 볼거리

​에비스 브루어리 도쿄​​는 에비스 가든 플레이스 내에 위치한, 양조 시설을 갖춘 에비스 브랜드 체험 시설입니다. 삿포로 맥주가 2024년 4월 3일에 개업했습니다. 위치는 에비스 맥주의 발상지인 에비스입니다.

1890년, 현재의 삿포로 맥주로 이어지는 회사가 에비스 지역에서 '에비스 맥주'의 제조와 판매를 시작했습니다. 오늘날 에비스 맥주의 뿌리입니다. 1988년에 공장이 이전하면서 에비스에서의 맥주 제조 역사는 막을 내렸습니다. 이 시설을 통해 35년 만에 에비스에서의 맥주 양조가 재개되었습니다.

시설은 에비스의 과거를 살펴보는 뮤지엄, 맥주를 만드는 브루어리, 맥주를 맛보는 탭룸의 3개 구역으로 나뉘어 있습니다. 연중 제공되는 '에비스 ∞(인피니티)'와 '에비스 ∞ 블랙'에는 35년 이상 전에 에비스 공장에서 사용했던 에비스 효모를 다시 선별하여 사용하고 있습니다. '에비스 ∞'에는 1890년 탄생 당시 사용되었던 것으로 여겨지는 독일산 홉 '테트낭거'도 일부 사용하고 있습니다.

감상 및 체험 포인트

• ​뮤지엄 구역​​: 1890년 탄생 이래의 에비스 역사를 배울 수 있습니다. 거리와 함께해 온 에비스의 모습을 찾아낸 과거 사진을 통해 돌아봅니다. 유서 깊은 포스터와 역대 병 및 캔도 전시되어 있습니다.
• ​브루어리 구역​​: 독일제 양조 설비로 맥주를 만듭니다. 솥 옆에는 양조를 담당하는 Chief Experience Brewer와 대화를 나눌 수 있는 브루어스 룸이 있습니다. 맥주의 원료인 홉과 맥아를 직접 보거나 향을 맡아볼 수도 있습니다.
• ​탭룸 구역​​: 이곳에서 만드는 '에비스 ∞'와 '에비스 ∞ 블랙' 외에도 기간 한정이나 수량 한정 에비스 맥주를 맛볼 수 있습니다. 다양한 테이블과 의자가 배치되어 있어 혼자서도, 그룹으로도 즐길 수 있습니다.

산책 힌트

JR 에비스역 동쪽 출구에서 무빙워크인 '스카이워크'를 이용합니다. 스카이워크 종점에서 걸어서 3분 정도 걸립니다.

3개 구역을 '에비스 컨덕터'라 불리는 가이드와 함께 둘러보는 견학 투어도 있습니다. 예약은 웹사이트에서 접수합니다. 관내에는 수백 병 중 1병꼴인 특별한 병 '럭키 에비스'가 숨겨져 있습니다. 전시를 관람하며 찾아보시기 바랍니다. 차를 운전해 온 사람은 맥주 시음을 할 수 없습니다.

남남서쪽으로 약 200m 거리에는 사진과 영상 미술관인 도쿄도 사진미술관이 있습니다. 북북서쪽으로 직선 약 660m 거리에는 에비스 요코초가 있습니다.