伏水酒蔵小路

ひとことで

伏見の日本酒と料理を一つの場所で楽しめる飲食の施設です。中心の日本酒の店「酒蔵（さかぐら）」では、長さ23メートルを超えるカウンターに、伏見の酒造組合に属する18の蔵元の日本酒が、常に120銘柄以上そろっています。まわりには料理の専門店が集まっています。

• ​十八蔵のきき酒セット​​：唎酒師（ききざけし）が18の蔵から銘柄を選び、飲む順番や温度の変化も考えて組み合わせた、「酒蔵」の飲み比べです
• ​独自の出前制度​​：どの店の席に座っても、出前メニューにある各専門店の料理と「酒蔵」の日本酒を注文でき、出前の分は座った店の会計でまとめて支払います
• ​はしご酒​​：出前メニューに無い料理は店を移って注文し、会計は店ごとに済ませる仕組みで、店から店へと渡り歩くはしご酒も楽しめます

歴史と見どころ

​伏水酒蔵小路（ふしみさかぐらこうじ）​​は、伏見の日本酒と料理を一つの場所で楽しめる飲食の施設です。伏見は、かつて「伏水」と書かれ、古くから良質の水が豊かに湧き出る土地でした。その水で造られる酒は、まろやかで口当たりが良いとされてきました。伏見で本格的に酒造りが行われだしたのは15世紀ごろからといわれ、明暦3年（1657年）の記録では、伏見の酒造業者は83を数えます。

施設の中心は、日本酒の店「酒蔵（さかぐら）」です。長さ23メートルを超えるカウンターに、伏見の酒造組合に属する18の蔵元の日本酒が、常に120銘柄以上そろっています。まわりには料理の専門店が集まり、伏見の酒と料理の組み合わせを、気軽に試せます。

鑑賞・体験のポイント

• ​十八蔵のきき酒セット​​: 18の蔵すべての酒を味わいたい人に向けた、「酒蔵」の飲み比べです。唎酒師（ききざけし）が18の蔵から銘柄を選び、飲む順番や温度の変化も考えて組み合わせています。
• ​独自の出前制度​​: どの店の席に座っても、出前メニューにある各専門店の料理と「酒蔵」の日本酒を注文できます。注文した料理は、その店のスタッフが席まで運び、出前の分は、座った店の会計でまとめて支払います。
• ​はしご酒​​: 出前メニューに無い料理は、店を移って注文します。会計は店ごとに済ませる仕組みで、店から店へと渡り歩くはしご酒も楽しめます。

散策のヒント

大手筋商店街と納屋町商店街にはさまれた一角にあり、西側が納屋町商店街に面していて、入口は納屋町商店街の側です。納屋町商店街は明治42年（1909年）に創立し、食材の店が多いことから「伏見のおだいどころ」と親しまれてきました。京阪本線の伏見桃山駅から歩いて4分ほどで、駅からはアーケードを通って来られます。近鉄京都線の桃山御陵前駅から5分ほど、京阪本線の中書島駅から8分ほどです。南へ160メートルほどで黄桜カッパカントリー、南南西へ270メートルほどで寺田屋、南へ420メートルほどで月桂冠大倉記念館があります。