築地場外市場

簡介

築地場外市場是緊鄰原築地市場的一片食品專營店街區。除了生鮮食品店外，這裡還匯集了壽司店等餐飲店以及銷售餐飲相關商品的店鋪，多達約400家店鋪鱗次櫛比。即使在築地市場於2018年遷至豐洲之後，這裡依然保持著與以往無異的熱鬧景象。

• ​專業批發街​​：這裡是專業人士之間真刀真槍較量的批發街，但普通大眾也可以自由享受購物的樂趣。
• ​築地魚河岸​​：入駐有中間批發商等店鋪的生鮮市場，1樓銷售水產品和果蔬，3樓設有魚河岸食堂。
• ​市場的工具​​：被稱為“Turret”（Turret Truck）的電動搬運車以及專業廚師手提的竹籃，展現出濃郁的市場風情。

歷史與看點

築地場外市場是毗鄰原東京都中央批發市場築地市場的商店街。築地市場是在關東大地震中燒毀的日本橋魚河岸遷址而來，於1935年正式開業。

場外市場的一角原本曾是築地本願寺的寺內領地。地震後，寺內的許多墓地遷走，水產商等隨著中央市場的興旺紛紛進駐。場外市場便是在此背景下自然發展形成的。如今的場外市場由歷史不同的三個區域組成，即江戶時代的町家、寺町以及武家宅邸。在曾經作為寺町的區域內，至今仍保留著4座寺院，與市場的風景融為一體。

築地市場於2018年遷至豐洲。儘管如此，場外市場以及生鮮市場“築地魚河岸”依然保持著與以往無異的熱鬧景象。不僅有生鮮食品，還有壽司店和洋食等餐飲店、銷售餐飲相關商品的店鋪等約400家店鋪鱗次櫛比，普通大眾也可以自由享受購物的樂趣。

觀賞與體驗要點

• ​築地魚河岸​​：這是中央區為了在築地市場搬遷後繼續傳承築地的活力與熱鬧而設立的生鮮市場。約有60家以中間批發商為經營主體的零售店等入駐，由小田原橋棟和海幸橋棟2棟建築組成。1樓銷售水產品和果蔬，小田原橋棟的3樓設有美食廣場形式的“魚河岸食堂”。
• ​市場的工具​​：穿梭在街道上的奇特交通工具是被稱為“Turret”或“Turret Truck”的電動搬運車。竹編籃子是用來裝購買的生鮮食材的籃子，是專業廚師的必備用品。
• ​批發街的禮儀​​：9點之前是採購專員的優先時間。由於巷道狹窄，店鋪也小，建議少數人同行。飲食請在店內或指定場所進行。請勿用手觸摸商品，拍照時請務必先向店家確認。

遊覽貼士

從都營大江戶線築地市場站的A1出口，以及東京Metro地鐵日比谷線築地站的1號、2號出口步行各需1分鐘。先前往綜合諮詢處“Plat築地”會非常方便。那裡分發場外市場的地圖，並提供周邊觀光和交通指南，還可以提供英語諮詢服務。在築地魚河岸的1樓請勿飲食，可以使用屋頂廣場或3樓的休息空間。築地本願寺位於東北方向約200米處，波除稻荷神社位於東南方向約230米處。