筑地场外市场

简介

筑地场外市场是紧邻原筑地市场的一片食品专营店街区。除了生鲜食品店外，这里还汇集了寿司店等餐饮店以及销售餐饮相关商品的店铺，多达约400家店铺鳞次栉比。即使在筑地市场于2018年迁至丰洲之后，这里依然保持着与以往无异的热闹景象。

• ​专业批发街​​：这里是专业人士之间真刀真枪较量的批发街，但普通大众也可以自由享受购物的乐趣。
• ​筑地鱼河岸​​：入驻有中间批发商等店铺的生鲜市场，1楼销售水产品和果蔬，3楼设有鱼河岸食堂。
• ​市场的工具​​：被称为“Turret”（Turret Truck）的电动搬运车以及专业厨师手提的竹篮，展现出浓郁的市场风情。

历史与看点

筑地场外市场是毗邻原东京都中央批发市场筑地市场的商店街。筑地市场是在关东大地震中烧毁的日本桥鱼河岸迁址而来，于1935年正式开业。

场外市场的一角原本曾是筑地本愿寺的寺内领地。地震后，寺内的许多墓地迁走，水产商等随着中央市场的兴旺纷纷进驻。场外市场便是在此背景下自然发展形成的。如今的场外市场由历史不同的三个区域组成，即江户时代的町家、寺町以及武家宅邸。在曾经作为寺町的区域内，至今仍保留着4座寺院，与市场的风景融为一体。

筑地市场于2018年迁至丰洲。尽管如此，场外市场以及生鲜市场“筑地鱼河岸”依然保持着与以往无异的热闹景象。不仅有生鲜食品，还有寿司店和洋食等餐饮店、销售餐饮相关商品的店铺等约400家店铺鳞次栉比，普通大众也可以自由享受购物的乐趣。

观赏与体验要点

• ​筑地鱼河岸​​：这是中央区为了在筑地市场搬迁后继续传承筑地的活力与热闹而设立的生鲜市场。约有60家以中间批发商为经营主体的零售店等入驻，由小田原桥栋和海幸桥栋2栋建筑组成。1楼销售水产品和果蔬，小田原桥栋的3楼设有美食广场形式的“鱼河岸食堂”。
• ​市场的工具​​：穿梭在街道上的奇特交通工具是被称为“Turret”或“Turret Truck”的电动搬运车。竹编篮子是用来装购买的生鲜食材的篮子，是专业厨师的必备用品。
• ​批发街的礼仪​​：9点之前是采购专员的优先时间。由于巷道狭窄，店铺也小，建议少数人同行。饮食请在店内或指定场所进行。请勿用手触摸商品，拍照时请务必先向店家确认。

游览贴士

从都营大江户线筑地市场站的A1出口，以及东京Metro地铁日比谷线筑地站的1号、2号出口步行各需1分钟。先前往综合咨询处“Plat筑地”会非常方便。那里分发场外市场的地图，并提供周边观光和交通指南，还可以提供英语咨询服务。在筑地鱼河岸的1楼请勿饮食，可以使用屋顶广场或3楼的休息空间。筑地本愿寺位于东北方向约200米处，波除稻荷神社位于东南方向约230米处。