合味道紀念館 大阪池田

簡介

這是一座體驗型食育博物館，通過方便麵的歷史，向人們傳遞發明與發現的重要性。日清食品的創始人安藤百福於1958年在池田市自家後院搭建的小屋中，研發出了世界上第一款方便麵“雞湯拉麵”。該紀念館於1999年在發祥之地池田市開館。

• ​雞湯拉麵的誕生​​：1樓忠實再現了當年誕生雞湯拉麵的研究小屋
• ​方便麵隧道​​：通過約800種包裝，展示了從雞湯拉麵起步的方便麵逐漸發展的歷程
• ​兩座工場​​：在“我的合味道工場”，可以製作出世界上獨一無二的合味道。可以體驗製麵的“雞湯拉麵工場”為預約制，面向小學生及以上人群開放

歷史與看點

​合味道紀念館 大阪池田​​是一座體驗型食育博物館，通過方便麵的歷史向人們傳遞發明與發現的重要性。

日清食品的創始人​​安藤百福​​於1958年在池田市自家後院搭建的小木屋中，利用普通的工具反覆鑽研，研發出了世界上第一款方便麵——“雞湯拉麵”。據說，為了做出只要有熱水就能在家立刻享用的拉麵，他平均每天僅睡4個小時，獨自一人整整堅持研究了一整年。之後，他又於1971年發明了世界上首款杯麵——“合味道”。

1999年（平成11年），在這座方便麵發祥之地的池田市，該紀念館正式開館。它的建立源於安藤百福“希望傳遞發明與發現之重要性”的願望。館內還設有杯麵造型的體感影院“合味道劇場”等設施。

參觀與體驗要點

• ​雞湯拉麵的誕生​​：1樓忠實再現了當年誕生雞湯拉麵的研究小屋。這裡展現的是1958年3月5日凌晨，在終於看到研發成功的希望後，安藤百福結束工作剛入睡時的景象。它傳達著這樣一個理念：即使沒有特殊的設備，只要有創意，利用普通的工具也能實現世界級的發明。
• ​方便麵隧道​​：通過約800種包裝展示了從雞湯拉麵起步的方便麵逐漸發展壯大的歷程。歷代包裝一直延伸至頭頂上方，宛如籠罩著整個通道。
• ​兩座工場​​：在“我的合味道工場”，您可以在自己設計的杯子中，從4種湯料中選擇喜歡的口味，並從12種配料中挑選4種配料，製作出世界上獨一無二的專屬合味道。在“雞湯拉麵工場”，您可以體驗從揉捏麵粉、擀平、蒸熟、調味，到使用“瞬間油熱乾燥法”乾燥的完整製作過程。該項目為預約制，面向小學生及以上人群開放。

遊覽貼士

從阪急寶塚線的池田站步行約5分鐘即可到達。由於紀念館位於居民區內，停車位較少，建議儘量乘坐電車前往。雞湯拉麵的吉祥物“小雞元祖”在雞湯拉麵發售紀念日的8月25日，被任命為了池田市的觀光大使。車站北側約870米處有落語博物館，其西鄰為池田吳服座；東北偏北約850米處則坐落著逸翁美術館。