Phố Kappabashi Dogugai-dori

Tóm tắt

Phố Kappabashi Dogugai-dori là con phố mua sắm dài khoảng 800m theo hướng bắc - nam nằm giữa Asakusa và Ueno, nơi tập trung khoảng 170 cửa hàng chuyên về dụng cụ ẩm thực. Hầu hết các cửa hàng đều bán lẻ nên người dân thông thường cũng có thể mua sắm. Khu phố được cho là bắt nguồn từ đầu thời kỳ Taisho khi các cửa hàng đồ cũ mọc lên ở hai bên bờ sông.

• ​Tượng đầu bếp khổng lồ​​: Nhìn về phía bắc từ ngã tư Kikuyabashi, bạn sẽ thấy bức tượng đầu bếp khổng lồ của cửa hàng bát đĩa phương Tây Niimi.
• ​Tượng Kappa Kawataro​​: Bức tượng mạ vàng đứng ở trung tâm con phố mua sắm, ngước nhìn lên bầu trời để cầu chúc cho công việc kinh doanh của khách hàng phát đạt.
• ​Mô hình thức ăn mẫu​​: Các cửa hàng bày bán các sản phẩm giống hệt đồ thật rất được ưa chuộng. Cũng có những cửa hàng có trải nghiệm tự làm mô hình.

Lịch sử và điểm tham quan

​Phố Kappabashi Dogugai-dori​ là con phố mua sắm trải dài khoảng 800m theo hướng bắc - nam giữa Asakusa và Ueno. Nơi đây được cho là hình thành vào đầu thời kỳ Taisho, khi những người kinh doanh đồ cũ mở cửa hàng ở hai bên bờ sông Shinborigawa – một con sông đào được tạo ra từ thời kỳ Edo. Sau trận Đại động đất Kanto năm Taisho thứ 12 (1923), sông Shinborigawa được cống hóa ngầm và tàu điện mặt đất đã chạy trên đó cho đến năm Showa thứ 44 (1969). Hai cây cầu từng bắc qua sông là Kappabashi và Kikuyabashi nay vẫn còn lưu lại trong tên của các ngã tư.

Vào khoảng thời gian phục hưng sau Đại động đất Kanto, các cửa hàng liên quan đến "ẩm thực", chủ yếu là dụng cụ làm bánh kẹo, bắt đầu tụ họp về đây. Dù bị thiêu rụi hoàn toàn trong trận không kích lớn năm Showa thứ 20 (1945), từ thập niên Showa 20 (1945–1954) sau chiến tranh, nơi đây đã phát triển thành con phố chuyên doanh quy tụ nhiều cửa hàng đáp ứng nhu cầu của ngành ẩm thực. Hiện nay có khoảng 170 cửa hàng chuyên doanh dụng cụ ẩm thực, hầu hết đều bán lẻ và người dân thông thường cũng có thể đến mua sắm.

Có hai giả thuyết về nguồn gốc của cái tên "Kappabashi". Một là thuyết "áo mưa" (tiếng Nhật là kappa), cho rằng những võ sĩ cấp thấp và lính bộ binh (ashigaru) đã phơi những chiếc áo mưa do họ làm thêm ở cây cầu gần đó. Thuyết còn lại là thuyết "thủy quái Kappa". Chuyện kể rằng vào thời kỳ Bunka, khi Kappaya Kihachi bỏ tiền túi bắt đầu công trình đào mương, các thủy quái Kappa ở sông Sumida cảm động trước việc thiện này nên đã đêm đêm đến giúp đỡ thi công. Người ta truyền tai nhau rằng ai nhìn thấy Kappa thì vận may sẽ mở ra và buôn bán phát đạt.

Điểm tham quan và trải nghiệm

• ​Dụng cụ nấu ăn và đồ dùng bàn ăn​​: Từ dao bếp và đồ sơn mài chất lượng cao sản xuất tại Nhật Bản đến bếp nấu chuyên dụng cho nhà hàng đều có đủ. Ngoài ra còn có các cửa hàng kinh doanh bát đĩa kiểu Nhật, phương Tây, Trung Hoa, cùng thiết bị bếp và đồ đóng gói bao bì.
• ​Mô hình thức ăn mẫu​​: Các cửa hàng với những món ăn và nguyên liệu sống động như thật rất được yêu thích. Bạn cũng có thể tìm thấy những món quà lưu niệm độc đáo như nam châm hình sushi hay ốp lưng điện thoại hình đồ ăn. Một số nơi còn có trải nghiệm tự làm mô hình thức ăn.
• ​Đồ trang trí trên phố​​: Ngoài bức tượng đầu bếp khổng lồ đội mũ trắng lớn, nơi đây còn có đồ trang trí hình con dao bếp lớn, cây đánh trứng và tách trà. Tượng và hình ảnh Kappa cũng được bài trí ở nhiều nơi.

Lời khuyên dạo phố

Đi bộ từ ngã tư Kikuyabashi ở phía nam lên phía bắc, điều đầu tiên đập vào mắt bạn là bức tượng đầu bếp khổng lồ của cửa hàng bát đĩa phương Tây Niimi. Tại công viên nhỏ gần ngã tư Kappabashi ở trung tâm phố mua sắm, bức tượng "Kappa Kawataro" màu vàng kim đứng ngước nhìn lên bầu trời để cầu chúc kinh doanh phát đạt cho khách hàng. Điểm cuối phía bắc là Phố Kototoi-dori. Ngày nghỉ định kỳ khác nhau tùy từng cửa hàng, và thông tin mở cửa vào các ngày Chủ nhật và ngày lễ được thông báo trong mục thông tin hoạt động trên trang web của hiệp hội. Hằng năm, vào khoảng ngày 9 tháng 10 - Ngày Dụng cụ, "Lễ hội dụng cụ Kappabashi" sẽ được tổ chức. Nơi đây cách Ga Tawaramachi trên tuyến Tokyo Metro Ginza 5 phút đi bộ và bạn cũng có thể đi bộ đến Chùa Senso-ji nằm cách khoảng 600m về phía đông.